Cum fac eu supa crema de legume sa fie gustoasa si hrănitoare

Ingrediente:

🌱3 Cartofi

🌱1 Păstârnac

🌱4 Morcovi

🌱1/2 Telina(rădăcina)

🌱1 Ceapa mare sau 2 mici

🌱4–5 căței de usturoi

🌱1–2buc Ardei gras

🌱1 Dovlecel mic

🌱1leg de patrunjel

🌱Sare, piper, curcuma

🌱Apa

Mod de preparare:

👩‍🍳Se fierb impreuna: Cartofii, morcovii, pastarnacul, dovlecelul,telina si ceapa.

👩‍🍳Se mărunțește ardeiul kapia si usturoiul

👩‍🍳In blender, dupa ce se răcesc puțin legumele fierte se mixează cu jumătate din apa rămasă de la fiert(daca sunt prea multe, mixezi in 2 etape)

👩‍🍳La conținutul pt. mixat se adauga si ardeiul kapia, usturoiul si condimentele.

👩‍🍳Totul se fierbe impreuna inca 5 min iar la final adaugi legatura de patrunjel tocata mărunt.

Sfat:

1. Daca nu este destul de lichid mai adaugi apa; la fel si condimente daca simți ca mai trebuie.
2. La servire poți adauga semințe de dovleac si fulgi de drojdie inactivă( numit “parmezanul vegetarienilor”) 🤤🤤🤤

Pofta buna !

Categorii:  Retete